配上一碗红豆粥

2019-12-01 04:09

发布时间:2018-11-17 09:25 来源:www.roadlady.com 点击:0次

芋头搭配红豆煮粥,能让粥质更浓稠,煮出来“红豆沙”的口感更明显,更香滑。

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1、首先依旧是红豆洗净泡水,自来水即可,泡30分钟,时间充足的话,泡1、2个小时效果更好;然后将芋头去皮,每个小芋头切成3块

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2、锅中烧沸水,将芋头下入焯水三五分钟,盛出备用;然后另烧沸水,下入红豆,煮出脏水,捞出红豆过凉,然后重新起锅加水,放入芋头块和红豆,大火开煮

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入冬后,吃火锅的人越来越多,因为火锅吃了暖和,菜不会凉,但是火锅吃多了容易上火,建议大家在火锅时,配上一碗红豆粥,不仅能够清热降火,促进身体排毒,而且还能解辣解渴,缓解对口腔黏膜的刺激。

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煮红豆粥,不能想煮米粥一样,只要泡一泡,然后加水煮就行,因为豆子结构质地更特殊,表皮更硬,所以煮豆子粥需要一定的技巧,尤其是想要煮出香浓可口的红豆沙,没有掌握对的技巧,是很难做到的。

食材:红豆一碗,小芋头2个或3个,红糖,清水

粥铺的厨娘透漏,红豆煮粥想要煮出“红豆沙”,看上去很难,但是操作起来其实很简单,只要记住这个技巧:在煮红豆粥时,多加这“1样”,轻松就能煮出又香又浓的“红豆沙”!这样食材就是芋头。

3、水烧沸后,加入2块红糖,转小火加盖煮,大约30分钟即可,煮好的红豆粥,颗颗红豆“开了花”,芋头全部煮烂了,和煮出来的红豆沙融在了一起,闻起来香味特别浓,喝着口感香稠爽滑,入口滋润,超级美味!

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厨娘教授的煮粥小技巧,你们都学会了吗?“红豆”煮粥,多加点芋头,煮出来的粥又香又浓,“红豆沙”满满一锅!今天的美食小技巧就分享到这儿了,希望以上内容能帮助到您,劳烦您点赞关注和分享,谢谢您的支持。

厨娘:“红豆”煮粥,多加这“1样”,煮出又香又浓“红豆沙”!

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厨娘:“红豆”煮粥,多加这“1样”,煮出又香又浓“红豆沙”!

冬日里,平时多喝红豆粥,能健脾养胃,驱寒保暖,缓解手脚冰凉的症状,还能滋养皮肤,有美容养颜的功效。但是很多人煮粥技术不到家,每次用“红豆”煮粥,煮出来不浓稠,喝起来不香,很难煮出浓浓的“红豆沙”。

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